Você sabia que o café tem sua origem em uma lenda? A história do cultivo da planta e da preparação da bebida está ligada ao mundo Árabe e suas rotas de comércio no século XVI, mas seu descobrimento aconteceu séculos antes nas montanhas da atual Etiópia. Reza a lenda que o café foi descoberto no século IX na cidade de Kaffa por um pastor de cabras chamado Kaldi.
O jovem pastor observou que suas cabras comiam os frutos vermelhos de um arbusto na encosta da montanha e ficavam frenéticas, saltitantes e conseguiam percorrer longas distâncias sem demonstrar sinais de cansaço. Kaldi passou a alimentar as suas cabras com os frutos vermelhos e também experimentou sua descoberta. Ao perceber que estava mais alegre e bem-disposto, levou um ramo do arbusto para o monastério local e contou sua história para um monge. O monge declarou que aquilo era obra do diabo e queimou o ramo no pátio do monastério. Intrigado pelo aroma dessa queima, outro monge mais velho colheu a cinzas e fez uma infusão. Além do incrível aroma exalado na preparação, ele percebeu que a bebida lhe deu energia e acabou com o sono que sentia durante as orações matinais.
