Hoje vou contar a origem de uma bebida tão antiga quanto a própria humanidade… a cerveja.
Acredita-se que a cerveja exista há mais de 10.000 anos e que tenha surgido no berço da humanidade, a Mesopotâmia. A mais antiga civilização, os Sumérios, são creditados como os descobridores da cerveja. Muito diferente da loira gelada dos dias de hoje, a cerveja era escura, forte e nasceu como um acidente. Os sumérios guardavam seus grãos em jarros e os historiadores acreditam que alguns desses jarros foram expostos a água da chuva e que isso desencadeou um processo de fermentação. Com o passar do tempo essa fermentação deu origem à primeira cerveja primitiva. Em pouco tempo a cerveja se tornou a principal opção de bebida, pois a água era muito ruim e fonte de diversas doenças. Os egípcios logo aprenderam a arte de fabricar cerveja e carregaram a tradição no milênio seguinte, mas foi o império Romano que difundiu a bebida por todo o mundo antigo. Também no império Romano surgiu o nome “cerevisia” ou “cervisia” em homenagem a Ceres, deusa da agricultura e da fertilidade. Se beber, não dirija.
